Čtyřlístek.eu

Jakostní víno s přívlastkem suché.Víno s cihlově červenou barvou s odlesky sušené pomerančové kůry. Ve vůni převažuje jahodový jogurt, karamel a malinový sirup. Chuť je svěží , pikantní, mladistvá s dozvukem dozrávající třešně.

V bio vínech nejsou stopy cizorodých pesticidů a dovoluji nám okusit čistou odrůdovou chuť, kterou znali naši dědové. Pesticidy nedecimované kvasinky na hroznech dávají spolu s redukovanými výnosy a umem zkušených vinařů vínům mimořádný charakter typický pro každou lokalitu. Při vinifikaci se zříkáme všech dnes běžně používaných přípravků - čisté kultury kvasinek a jejich živných solí, enzymů a čiřidel. Jediné, co si enologové Templářských sklepů neodpustily je uchovávání BIO vín v nerezových tancích (citelně vyšší hygiena oproti klasickým dřevěným sudům), částečně řízená teplota při kvašení a použití bentonitu (přírodní jílovitý minerál) ke stabilizaci proti bílkovinným zákalům. BIO vína jsou proto zemitá a mají zřetelný archetypální charakter.

Ekologická BIO produkce je několikanásobně kontrolována nezávislými kontrolními organizacemi i státními institucemi. Ekologické vinohradnictví se přímo podílí i na ochraně přírody. Uvědomme si také, že podporou ekologického vinařství podporujete i naše kulturní dědictví.

Nákupem ekologicky vyprodukovaných vín podporujete špičkové vinaře prosazující návrat k zemědělství, které dává šanci na kvalitní život i dalším generacím.