Prkénka a krájecí desky

Pro pohodlné a bezpečné krájení či porcování potravin perfektně poslouží kvalitní prkénko na krájení. Při zpracovávání potravin je vhodné mít krájecí prkénka rozdělena dle druhu potravin, pro která slouží. Není dobré na krájecí desce, kde se porcuje syrové maso, později krájet například pečivo pro děti nebo i pro dospělé a to i po umytí krájecí desky. Minimální počet prkének na krájení jsou dva kusy, ale ideálně by se měly prkénka zvlášť používat na zeleninu, maso, ryby a pečivo.